每次說到要去宜蘭玩~藍羊羊就忍不住瘋狂找好料啦~
有一家位於礁溪路上的堯川創藝日式料理居酒屋更是許多部落客推薦的名店喔~
連偶像劇美味的想念和美食旅遊節目愛玩客、食尚玩家都有來此拍攝喔~
堯川創藝日式料理居酒屋外觀上一邊是比較像美式餐廳的木桶木桌椅裝飾~
正門口則是濃厚的日式風情喔~
門口最吸睛的就是有隻可愛的大招財貓在門外迎接我們喔~
藍羊羊看到如此可愛的招財貓也忍不住過去跟牠合照一張嘍~^^
另外還有一區吸引人目光的小地方就是門口的等待區是有KITTY貓的石椅子喔~
這特別了吧~有看過KITTY貓的杯子到家具飾品~
但是有KITTY貓幫我們抬的椅子藍羊羊到是第一次看到喔~^^
進去堯川創藝日式料理居酒屋前外頭還有介紹當天的現撈漁貨喔~
進來後才發現別有洞天~餐廳內竟然有這麼日式的裝潢真是雅致喔~
而且門口的燈飾品竟然是水草燈泡~真的好特別喔~^^
堯川創藝日式料理居酒屋店內有3種座位區~
一區是吧檯區~
二是簡約的座位區~
三是多人聚餐的圓桌區~
餐點的部份分為單點和套餐2種~
我們今天是選用堯川精緻套餐一人880元~
點完餐後店家很快先幫我們上了一盤清爽的小黃瓜和日式醃漬物~
接著是藍羊羊最喜歡的土碗蒸嘍~^^
土碗蒸裡頭滿滿海鮮香氣~裡頭還有鮮蝦和蛤蜊鮮甜味入湯喔~
接著上桌的是水果時蔬沙拉~裡頭滿滿各式各樣水果和生菜~
並加入了海草和珊瑚草讓沙拉的口味海味十足呢~
接下來是擺盤超特別的櫻桃鴨黃瓜卷~
竟然是把宜蘭有名的櫻桃鴨用小黃瓜片包住~捲起來直接插在叉子上吸在樹幹上上菜喔~
也太有創意了吧~煙燻後的櫻桃鴨散發淡淡煙燻香氣~配上微甜的橘子肉~
和清爽的小黃瓜片吃起來既清爽又香醇~口感真的很創新又好吃喔~^^
接下來是日式冰山上桌嘍~
為了要保持生魚片的鮮度~上菜時可是整盤冰山上桌享用喔~
刺身料理中有鮮甜的鮭魚生魚片、有嚼勁的紅魽生魚片、滑嫩的花枝生魚片和軟嫩鮮甜的干貝喔~
接下來上的是鮮蝦壽司~
鮮蝦壽司在壽司飯的上頭有一片甜蝦~裡頭則是包著小黃瓜和蟹肉棒~
吃起來新鮮清甜又清爽喔~
接下來是愛吃肉的熊先生的碳烤羊腿~
羊腿烤得半熟是最嫩的時候~愛吃血腥味的熊先生滿愛5分熟的肉品~
這裡的羊腿烤得很香~沾點海鹽就很好吃喔~而且一點也沒有羊騷味喔~
接下來是藍羊羊的碳烤豬肋排~
天啊~為什麼我的豬肋排只有一條啊~好少喔><
雖然已經吃了這麼多道菜了~但藍羊羊真的很愛吃烤過的豬肋排啊~
吃起來肉質軟嫩Q彈帶點油筋~而且咬下去那烤過的香氣佈滿口中真是讓人回味無窮啊~
不一會兒功夫店家已經幫我們上了滿滿一桌子的菜餚嘍~
看起來是不是滿豐盛澎湃的啊~^^
接下來又是熊先生愛的炸物嘍~
有香酥的炸蝦、軟嫩的炸茄子、和香甜的炸地瓜
他們的炸蝦滿大一隻的~而且是藍羊羊喜歡的日式炸粉~
炸起來不會覺得油膩~吃起來香酥好吃喔~
看到他最愛的炸蝦~熊先生直接拿起2隻炸蝦說要一口吃掉它們嘍~
接下來是解油膩的飯後水果醋~想不到連水果醋都擺盤的這麼美啊~^^
接下來是我們2個鄉下俗第一次吃到的五行蔬菜盤~
五行蔬菜盤是蒸的料理~裡頭有白蘿蔔、花椰菜、紫山藥、南瓜、地瓜~
蒸出來的料理更能吃出食材的原味和香氣~只是口味清淡了點嘍~
最後飯後甜品竟然是這2湯匙~
不會是蒸蛋吧~也太不像甜品嘍~
想不到竟然是白玉豆腐~口感超軟嫩的入口即化~
果然是創意日式料理店~連飯後甜品都如此讓我們猜不到喔~^^
餐點大致上是滿好吃的啦~但是因為我們沒吃到比較貴的食材~
所以覺得價位有點高~但店家創意到是滿特別的~
很適合用來慶生或特別節日偶爾來大吃一頓喔~^^
堯川創藝日式料理居酒屋
營業時間 : 11:30~14:00 17:30~22:00
電話 : 03-988-3258
宜蘭縣礁溪鄉健康路38號
官網 : https://www.facebook.com/gyo.u.kawa/
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