上週假日藍羊羊和熊先生特地來去蘆洲品嚐一家令人難忘的日式料理店~
這週藍羊羊就趕在週末前一定要好好分享給各位朋友啦~^^
這間旬秀 鮨.割烹 綜合日式料理真的是讓藍羊羊豎起大姆指鼎力大推的好店~
每個食材新鮮沒得比~每個新鮮食材可是老闆當天凌晨2點去漁港批的新鮮好料啊~
(想到凌晨2點藍羊羊應該都在修圖看電視中~老闆就要去批貨了~真是辛苦啊~
不過就是這樣~店內的食材才都會如此新鮮美味呢~^^)
旬秀 鮨.割烹 綜合日式料理位於蘆洲捷運徐匯中學站走過來大約10分鐘的距離~
沿著大條的中山一路走來~在大馬路上~滿好找的喔~
靠近蘆洲交流道附近~離三合夜市也不遠喔~
(為什麼藍羊羊會這麼清楚呢?其實是藍羊羊大學同學剛好有2個都住在這附近呢~)
旬秀 鮨.割烹門口不時會有些最新活動的優惠訊息喔~
也有日式個人套餐和鍋物的套餐~
當然握壽司和各種生魚片、手捲、日式烤物炸物都有嘍~
不過最特別的是可以跟老闆預定價位800、1000、1500的無菜單日式料理~
裡頭都是一些當季最新鮮的海鮮和食材做成的旬秀季節套餐喔~
另外店內也有為家人朋友聚會而做的日式合菜組合~
只要跟老闆說你們想吃什麼和不能吃什麼~
老闆就會為各位量身訂作出一套專屬各位客人的無菜單日式料理或日式合菜組合喔~
旬秀 鮨.割烹 店門口開始就是簡約的日式風情~
店內更是時常高朋滿座~
要來用餐的朋友請一定要不辭辛勞的打通電話來訂位啊~
吧檯區就是今日新鮮的漁貨和海鮮們~
還有很多等等日式料理呈盤的日式小碟子們~
說到這些可愛的小碟子們就中了藍羊羊的愛~
我們常常逛到小碟子區藍羊羊就好想買喔~
不過老是會被熊先生打槍~嗚.........
(太太們你懂我的感受吼~><)
等一下看老闆呈盤多美~熊先生你就會知道小碟子的重要啦~
店內不時會有些日式藝技的裝飾~
還有可愛的招財貓~
和愛喝酒的狸貓出現喔~
說到喝酒~店內有賣台式的飲料和啤酒~也有賣日式的溫清酒喔~
我們今天先來體驗的是旬秀季節套餐的800元套餐~
老闆還幫我們放了隆重的預約席呢~^^
剛好老闆幫我們安排在離今日新鮮的漁貨和海鮮們最近的吧檯區~
吧檯上滿滿新鮮的魚貨真的是新鮮看的到啊~
斗大的魚頭和龍蝦都變成最美的裝飾嘍~
還有比手掌還大的明蝦~
以及比50元還大的干貝~
連我們在日本常看到海膽(雲丹)都隆重登場嘍~
當然新鮮的生魚片更是少不了嘍~^^
勝至連新鮮鮑魚都有喔~
上菜前~我們快來看看牆上~
及菜單裡還有什麼好料吧~
真的是各種日式料理通通都有嘍~
另外菜單上老闆還會貼上今日現撈推薦菜單~
這可是老闆每天現打貼上當天最新鮮的好料喔~^^
那就讓我們趕快來品嚐看看我們今日的先付和刺身拼盤吧~
一看到美味微甜的日式大根藍羊羊忍不住夾起來狂吃~
說真的~我真的對這類醃漬物沒抵抗力啊~
店內的大根一入口~藍羊羊馬上用力拍打著熊先生~
這個根本就是我們在日本吃到的味道啊~
藍羊羊還在京都掃貨~買了好幾種狂吃內~
令人懷念的甜度和清脆感真的是一模一樣啊~^^
接著是他們家的生魚片啦~生魚片真的就是一種考驗~
新鮮與否一吃就會知道~尤其在藍羊羊這種饕客手中~
不好吃的話我也掰不出什麼好話~
但是他們家的生魚片真是新鮮清甜到一個不行~
強烈建議要照著老闆擺放的位置吃~
那每一種生魚片的甜度會一個比一個增長~
不停刺激的你的味蕾~讓你有一波接著一波的甜度口感~
最後一個生魚片則是有極豐富的嚼勁做結尾~
(這真的要各位客倌親自來體驗才能感覺出那種奇妙的口感喔)
其中這個鮮豔的鮭魚生魚片更是橘得發亮~
看起來宛如鮮嫩欲滴的新鮮橘子肉一樣Juicy呢~
夾起來後~我們發現原來老闆有耍點小心機啊~
鮭魚生魚片一面是新鮮生魚片~
另一面則是表面稍微炙燒一下~能讓生魚片肉質更加軟嫩~
並且把魚肉的鮮甜味通通鎖在裡頭嘍~難怪吃起來如此鮮甜美味啊~^^
而且店家的生魚片沾料也不馬虎喔~醬油是用日式醬油~
哇沙米更是有2種~一種是比較有辣度的芥末和一種是比較香的現磨山葵喔~
接下來是我們第一次嚐試到的鰹魚拌敲燒~
聽說這是日本居酒屋常會有的料理~但是我們去日本怎麼都沒吃過啊~><
不過第一次在旬秀 鮨.割烹吃到竟然會讓我和熊先生難以忘懷啊~
只要一想到口水就不停分泌唾液~因為那鰹魚拌敲燒有烤過的魚肉特有的香氣~
但是肉質卻還保有生魚片的軟嫩口感~
吃起來軟嫩清甜~再搭上洋蔥和醋的提味~讓你有一口吃進生魚片和烤鰹魚的雙重感受喔~
吃到這麼好吃的料理~藍羊羊和熊先生忍不住要給老闆拍拍手嘍~
不過老闆還在忙著炙燒別的客人的握壽司~
那我們只好繼續大啖我們的盤中美食啦~
接下來還有一杯可以開胃提味的蕃茄醋~
大力推薦一定要吃裡頭極嫩的小蕃茄喔~
蕃茄養顏美容是女孩兒們的皮膚聖品喔~^^
接著是口感綿密又香甜的玉子燒~
口感宛如蓬鬆的起司蛋糕好好吃喔~^^
接著是清脆新鮮的鮮蝦手卷~
裡頭是一整隻的鮮蝦肉和清脆的蘆筍喔~
接著是清脆的炸蝦天婦羅~
裡頭有好吃的炸蝦和完全沒有生味的炸香菇~
還有香甜的炸地瓜~以及超特別口感的炸秋葵~
第一次吃到炸秋葵讓藍羊羊很驚豔~原來秋葵可以做炸的啊~
吃起來口感獨特~別有一番風味喔~^^
對了還有店家好喝的麥茶~
熱熱的暖胃~而且喝起來回甘順口喔~
另外老闆招待我們喝了好喝的溫清酒~
讓熊老闆有機會第一次品嚐到清酒溫過後的溫潤好入喉的口感嘍~^^
接下來是酒蒸紅甘魚~
蒸過的紅甘魚肉一點也沒有酒味~反而是肉質綿密好入口~
加上用清蒸的方式保留了各種新鮮食材的鮮味~
真的是適合減肥時吃的好料理啊~^^
接下來是熊先生愛吃的肉類和風雞腿排~
和風雞腿排表皮清脆香甜~肉質軟嫩Q彈~上頭撒上淡淡芝麻香~
再搭上洋蔥和醋的香氣~更提升了雞肉烤過後的香氣喔~
其實我們已經開始有點飽了~想不到還有一碗散壽司~
散壽司裡頭有香甜的玉子燒、清脆的小黃瓜、滑順的花枝塊、
新鮮的生魚片、鮭魚子和卡滋卡滋的魚卵下飯~
看到這麼五彩繽紛就讓人忍不住一口接一口呢~^^
飯後再來上一碗清甜蛤蜊湯~
溫胃潤喉又清甜~而且還有蛤蜊可以吃喔~^^
飯後當然要來份飯後甜點啦~烤麻糬配上香鬆的花生粉一同入胃~
可惜藍羊羊對花生粉過敏~所以只能通通交給熊先生解決嘍~
哈哈~雖然藍羊羊還是偷拿了烤麻糬拍照~
但其實我更期待飯後的水果啦~^^
飯後不可少的就是水果啦~
今日飯後水果是藍羊羊喜愛的柳丁~
甜甜又多汁的柳丁好好吃喔~最適合當飯後水果嘍~^^
旬秀的無菜單日式料理除了會隨著季節搭配最新鮮的好食材外~
還真的是會讓人吃很飽呢~這種料理用來慶生或慶祝特別日子也很適合喔~
熊先生那這餐就算是我們的聖誕大餐啦~哈哈~
而且現在店家還有推出滿千折100和滿五百折50的優惠喔~
大家趕快來訂位~慶祝聖誕節和新年吧~^^
最後附上CP值超高的旬秀 鮨.割烹 綜合日式料理名片~
想去朋友趕快訂位喔~搞不好還會遇到藍羊羊又回訪嘍~^^
(想吃什麼食材可以先跟老闆預定~老闆會特別為客人專屬訂作特別套餐喔)
旬秀 鮨.割烹 綜合日式料理
營業時間 :
平日12:00~15:00 17:00~22:00
假日11:30~15:00 17:00~22:00
(週二店休)
電話 : 02-2288-7500
新北市蘆洲區中山一路202號
(近蘆洲捷運徐匯中學站)
官網 : https://www.facebook.com/seasonshow22887500/info/
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