今日晚間我們應了古記雞·古記串燒居酒屋老闆賴桑的邀約~
風塵僕僕的來到了台北~
從台北車站轉車後來到捷運南京復興站~
沿路散步不到10分鐘的路程就到了古記雞·古記串燒居酒屋~
一進門映入眼前的是道地的日式居酒屋櫃台區~
熊先生~這不是我們在日本看到的居酒屋嗎?
坐在吧檯區真的好有在日本吃串燒的感覺喔~^^
櫃檯上也有個小小的聖誕老公公和店家名片架喔~
果然聖誕節快到了~連如此日式的居酒屋也開始吹起聖誕節可愛的風格嘍~^^
店家店內的串燒可是用碳火去烤的~所以有股特別的碳烤香氣喔~
加上店家可是有用厚玻璃和特殊的靜電吸煙系統~
讓我們坐在櫃台區身上也不會有油煙味喔~
這真的是很貼心的設計~不會讓我們女生吃完燒烤後就要擔心頭髮和衣服上會有油煙味呢~^^
不想坐在吧檯區的朋友店內也有包廂區~
和傳統的長椅區可以參考喔~
店內有種古式傳統和日式復古的風情結合~
牆上有很多日本的藝技和武士們的畫作~
也有像日本一樣貼心的外套吊掛區喔~
這樣就不用像藍羊羊在台北某些很擠的餐廳用餐都要一直手拿著外套嘍~
而且店裡頭的座位還滿多的~如果有朋友或家族聚會時還可以拉上簾子~
就變成自己的專屬包廂啦~^^
古記雞·古記串燒居酒屋店內真的是很有居酒屋的風情~
處處都可以看到酒瓶的裝飾~
好像是想喝各種日本酒就找老闆點餐就對啦~^^
另外店內還有一個餐具放置區~
上頭擺滿各式各樣可愛的調味罐~
有小鳥、蘋果、小蛋糕和骰子造型~每種都好可愛喔~
可愛到藍羊羊都想跟老闆喊價下標嘍~^^
接下來我們快來看看店內有什麼好料吧~
古記雞·古記串燒居酒屋老闆人很親切隨性~想不到菜單也很隨性~
看樣子想吃什麼私藏料理可能就要直接找老闆點餐嘍~^^
比較害羞的朋友也可以參考黑板上的店家招牌菜啦~
相信也會有意想不到的美味喔~^^
在期待餐點上桌之前~熱情的老闆也沒閒著~
先幫我們送上了充滿荔枝香氣的小氣荔枝啤酒(150元)~
小氣荔枝啤酒喝起來清涼退火~真是搭配串燒的好物喔~
讓熊先生有機會可以大口喝酒大口吃肉嘍~^^
接下來老闆也貼心的幫藍羊羊準備了女生會喜愛的調酒大媽原釀梅酒(130元)~
大媽原釀梅酒日式的梅酒香醇微甜很適合女生小酌時喝一杯喔~^^
接下來在熱騰騰的串燒上桌前~老闆先幫我們準備了清脆的自家大根(70元)~
和軟Q的芥末章魚(70元)做為開胃菜~
讓我們可以邊吃邊觀賞我們的串燒現場碳火直烤嘍~^^
碳火烤出來的香氣就是不一樣~肉串都超香的~這真的就是要看廚師的手藝嘍~^^
沒多久香噴噴熱騰騰的松板豬肉串(50/串)上桌嘍~
這盤有清爽軟Q的蔥燒口味和香醇濃郁烤肉醬香的醬烤口味~
還有帶點微微辣度的軟Q辣味松板豬喔~^^
接下來是清脆的烤青椒(40/串)和超極嫩的醬烤雞肉(50/串)~
他們家的雞肉真的超嫩的啦~放到口中立馬就能感覺到牠的肉質軟嫩~
不用什麼出力咬就可以輕鬆入喉~超大推的喔~^^
接下來是充滿香菇獨特香氣的軟嫩烤香菇(40/串)和爆多汁的烤杏鮑菇(40/串)~
有圖有真相喔~沒想到烤杏鮑菇烤過之後還能如此Juicy~
筷子輕輕一掐它的表面就浮出滿滿的水份~
入口後更宛如在吃多汁的綿花糖一樣~軟嫩好吃喔~^^
接下來是愛吃辣的朋友會喜歡的招牌辣椒翅(70/支)~
招牌辣椒翅裡頭是包著帶點微辣的剝皮辣椒~
這真的是很創新的料理~藍羊羊在別的地方都沒看過呢~
剝皮辣椒的辣度會讓口中雞翅現烤的肉質帶到另一階段的提升~
也讓烤過的雞翅多了一點剝皮辣椒特殊的香氣喔~
接下來是超極嫩的雞肉串part2~明太子和蔥燒口味(50/串)~
明太子口味的雞肉串整個就是中藍羊羊的胃~那軟嫩的雞肉肉質配上焗烤過的明太子醬~
天啊~那只溶你口不溶你手的台詞立馬出現在眼前嘍~
另外是店家特有的蔥燒醬~店家特色蔥燒醬真的是新鮮蔥下去打成泥而成~
和雞肉一同吃下口嘴裡充滿蔥的獨特香氣~一瞬間就溜進喉嚨裡去嘍~^^
接下來熊先生說一定要好好大推一下的午仔魚一夜干~
這道菜菜單上沒有~所以藍羊羊不知道是多少錢~
想吃的朋友記得一定要跟老闆點喔!!
午仔魚一夜干為什麼會讓熊先生說大推呢~
這就要讓藍羊羊細細說來~午仔魚一夜干表皮極酥脆~吃起來卡滋卡滋的~
像是在咬什麼餅乾的脆皮呢~裡頭的肉質則是天差地別極軟嫩~
而且一點藍羊羊怕的魚腥味都沒有喔~
認識藍羊羊的人都知道我是不吃熟的魚的人~
因為多數魚都會有一種魚味~不新鮮的魚更是有一種魚腥味~
但古記雞的午仔魚一夜干真的處理的相當好~
除了碳火烤出來的魚香氣外~一點腥味都沒有~
讓不吃熟魚的藍羊羊也默默扒了好幾塊肉喔~^^
接下來是串烤雞翅(60/串)~
這道應該叫嫩烤雞翅的~他們家的雞肉真的都超嫩超好吃的~
表皮有碳火烤過的特有香氣外~肉質更是保持的很軟嫩~
火喉控制的很好~肉香又軟Q很好吃喔~
接下來是吃飽來的烏龍炒(200元)~
烏龍炒上頭是滿滿跳動的柴魚片和新鮮香甜的青菜~
裡頭有軟嫩的肉條和軟Q的烏龍麵~
烏龍麵超滑順的~一度讓藍羊羊夾不起來~
入口後也很調皮的一下就滑進喉嚨嘍~^^
接下來也是吃飽來的烤飯糰(50元)~
烤飯糰表皮用店家特有的醬油淋上去再去烤~
把醬油的香氣鎖進飯糰中~再和飯糰中的鮭魚做結合~
真的是一道吃飽又飄香的烤飯糰料理喔~
接下來是要營養均衡的蔬菜炒水蓮(120元)啦~
清脆的炒水蓮裡頭還有很多料喔~有香菇和胡蘿蔔一起幫腸胃補充維他命C喔~^^
接下來是藍羊羊最喜歡的香蒜精力湯(150元)~
香蒜精力湯裡頭都是藍羊羊最愛的蛤蜊~我一個人吃了好多喔~
香甜的蛤蜊湯頭和滿滿一大碗蛤蜊真的是推薦要2~3個人一起喝啊~
不然這麼大碗我自己一個人真的喝不完啊~
熊先生則是跑去大啖生蠔啦~我們這次是青醬和黑椒生蠔的組合(180/份)~
青醬是店家特有的新鮮蔥下去打成泥而成~
配上帶殼的鮮生蠔~
黑椒則是比較像黑胡椒醬的口味~
至於吃完生蠔男生是否真的會生龍活虎~就請洽熊先生啦~哈哈.....
不過熊先生說喜歡吃辣的朋友可以搭店家自製的辣椒喔~
這碗辣椒不會像台式辣椒醬那樣死鹹~
反而是有辣度又有辣椒特別的香氣喔~^^
接下來老闆還送上隱藏版料理醉雞~
其實醉雞上桌時我們已經很飽了~想不到老闆還大方的每個客人招待一碗醉雞~
熱情的老闆真的是想讓我們吃很飽的離開呢~
我們的餐點真的已經要爆桌嘍~
真的很想跟熱情的老闆說:夠了~請別再送我們菜了~
第一次吃飯吃到請老闆別再送菜了~
老闆人真的超好客超熱情的~他真的把每位客人當朋友一樣~
熱情親切又大方~歡迎不喜歡一個人吃飯的朋友去找老闆聊天喔~
熱情的老闆一定會陪你天南地北的聊個痛快的~
搞不好還會跟你喝起酒來喔~^^
(當天我們就瞄到老闆和客人喝起來了呢~)
最後老闆還送我們清脆順口的小菜海帶絲~
和下酒菜毛豆呢~
離開前藍羊羊跑去和老闆寒喧了一下~
才知道原來店內的一夜干是老闆去買新鮮的魚貨回來放在店內自然晾乾而成~
想不到這卻成為了店內最吸睛的裝飾喔~^^
熱情的老闆還特別拿一隻一夜干給藍羊羊拍照喔~^^
最後附上店家名片給大家參考嘍~
店內環境熱鬧很適合朋友和家人聚會~
一個人去店內也不怕無聊~坐吧檯區找老闆聊天就對了~^^
古記雞·古記串燒居酒屋
營業時間 : 晚上18:00~24:00
訂位電話 : 02-2515-5225
台北市遼寧街246號(近台北大學)
(附近捷運南京復興站)
官網 : https://www.facebook.com/gugitori/?ref=ts&fref=ts
(由於古記雞居酒屋晚上六點才營業，所以白天要訂位請強烈建議使用古記雞ｌｉｎｅ，
古記雞 ｌｉｎｅ ID是＠ｇｕｇｉ ， 加為好友任意傳張貼圖過去後，
白天也可以隨時訂位， 老闆會免費招待各位朋友神祕小菜呦！)
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