來到南部最讓人期待的除了不同風情的景點外~
還有當紅的在地小吃也是不可少的喔~^^
這天我們特別來到在地人也推薦的創始老店華南碗粿嘍~
哇~這間華南碗粿真的和我們印象中的小吃店落差很大內~
在門口時藍羊羊還一度錯以為我們走錯路了~
這看起來比較像間咖啡廳吧?
想不到現在賣碗粿也走起fashion路線嘍~
裡面不會還有冷氣開放吧?
哇~嘉義太陽好大~好熱喔~快躲進去躲太陽公公吧~^^
華南碗粿店內感覺很乾淨清潔~沒有一般小吃攤的雜亂感喔~
雖然沒有冷氣開放~但是店內還有電視可以看喔~^^
菜單上雖然只有簡單幾種餐點~但各位朋友請看看價格~
天啊~大都是1或2開頭的餐點~最貴也才30元~
哇!老闆真的是佛心來著啊~
這讓在台北讀書生活過~且一直在北部的藍羊羊大為感動~
這個價位在北部可能連一碗陽春麵都買不起啊~嗚....
我連買個泡麵吃都要40塊~好羨慕南部的朋友喔~
華南碗粿店內是採自助式~點完餐後老闆就直接把湯和餐點放在托盤上~
客人們啊~請自行端去座位上喔~
(雖然中午店內在地人很多都會來用餐~但因為老闆動作很快~
很快就能拿到餐點了~大家吃一吃也很快就走了~所以翻桌率很快~不用什麼排隊呢)
哇~先來介紹一下藍羊羊私心點的豬血腸子湯(25元)~
其實我本來是想點豬血湯15元的~但是看到加腸子才加10元也太便宜了吧~
手忍不住就往下移點了豬血腸子湯嘍~哈哈~整個是貪小便宜的心態嘍~^^
本來藍羊羊以為才25元的豬血湯應該沒幾塊豬血吧~
想不到店內的豬血腸子湯可是滿滿豬血鋪買碗底呢~
而且腸子老闆也給不少~真的是不手軟~整碗只能說真的是料多實在喔~
而且店內的豬血湯就是有種淡淡油酥和韭菜的香氣~
加上軟Q的豬血香氣和Q彈的腸子~口感很豐富喔~
接著整間店最貴的來啦~熊先生的肉骨酥湯(30元)~
看起來像是排骨酥的東西~想不到這種東西還有做成湯的喔?
藍羊羊第一次吃這種東西~想不到這湯是"甜的"!!
而且排骨酥泡在甜甜鹹鹹的湯頭裡竟然還滿好吃的呢~
少了藍羊羊本身不愛的乾乾脆脆的口感~排骨酥反而變得濕潤入味喔~
接下來是重頭戲鹹碗粿(25元/碗)登場~
這裡的碗粿跟藍羊羊認知的很不一樣~我以前吃的都是白色的碗粿~
而熊先生則說中南部很多這種"黑碗粿"呢~
(我還以為這種黃色的碗粿都是甜碗粿呢~哈哈)
華南碗粿的碗粿吃起來比較偏軟嫩的口感~旁邊則是老闆娘舀起來的大洞~
中間灌入大量帶點蒜味的醬油膏~
一點碗粿沾一點醬油膏很夠味特別好吃喔~
碗粿裡頭的肉絲和香菇也給的很不手軟~吃一吃不時會舀到一大塊肉絲~
不是小小的碎肉塊喔~真的是咬起來有嚼勁的肉絲喔~
覺得口味還不夠重的朋友桌上還有店內特調的辣椒膏、胡椒粉、蒜泥喔~
桌上的蒜泥調的比較稀~喜歡蒜味的朋友可以放心加一點提味喔~^^
華南碗粿
營業時間 : 6:00~13:30 16:30~22:30
電話 : 05-223-4282
嘉義市新榮路148之2號
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