最近幾年新興一種健康養生的新吃法~就是用蒸的~
沒錯就是"蒸的"喔~
用蒸的方式煮熟食物能鎖住食材的原汁原味喔~
這麼夯的新吃法身為愛吃鬼的饕客~我們怎能沒吃過呢~
馬上和熊先生同事一同來去竹北的蒸龍宴嚐鮮啦~
蒸龍宴店內是走古典的中國風~
昏暗的燈光和簡約的木桌椅配上幾個古色古香的裝飾品~
雖然環境很簡約~但簡單大器的擺放讓環境變得很古典~
不過唯一缺點是很暗~不太好拍攝~嗚.........
我們此次是享用波龍4人套餐(3200+10%)~外加一隻黃金蟹(約1500元)~
食材都是用蒸的煮出食材的原始滋味~那就代表食材要很新鮮嘍~
尤其海鮮的部份只要一點點不新鮮腥味就會跑出來~
所以店家可是在店內活水養殖新鮮的海鮮給大家享用喔~
哇~店內像是個水族館一樣~
連少見的北寄貝、南非鮑、帝王蟹、龍蝦、螃蟹和虎紋石斑都有喔~
剛看完活脫脫的虎紋石斑魚後~
下一秒鐘牠就上桌嘍~證明店內食材是真的很新鮮喔~
接下來其它的新鮮食材也陸續上桌嘍~
這是紅蟳? 好像有點小隻內~><
萬眾矚目的波士頓龍蝦~
還有令人期待的大尾黃金蟹上桌嘍~
食材陸續上桌~一瞬間就擺了滿桌嘍~^^
將將~令人期待的蒸氣鍋開爐嘍~
簡單的操作介面讓人一試就上手喔~
店員先幫我們把鍋底下放入白米和雞肉~
接下來因為店家要讓我們吃到食材的原味~
所以桌面上也只擺上簡單的胡椒鹽和玫瑰鹽2種調味料喔~
接著擺上新鮮的蛤蜊蒸煮秀開始嘍~
不一會兒功夫~蛤蜊開門見客啦~鮮甜的蛤蜊顆顆肉質飽滿好誘人喔~^^
軟絲肉質軟Q彈牙~黃金貝則是飽滿可口~
還有鮮嫩的娃娃菜翠綠鮮甜~
高麗菜更是甜到出水~讓人忍不住一口接著一口搶食中~
至於本來讓我們比較沒興趣的青蔥香腸~想不到味道濃郁強烈~
深深的吸引我們的注意~吃起來口味絕妙~滿像新竹有名的蔥燒包味道喔~^^
接下來是海鮮大餐龍蝦和紅蟳上菜嘍~
鮮甜的龍蝦肉質飽滿有彈性~咬下去非常有咬勁的口感喔~
紅蟳鮮甜帶有蟹卵~吃起來香甜好入口~
強力推薦要點一隻黃金蟹來滿足嘴饞的饕客~
黃金蟹的肉質飽滿鮮甜~咬下一口滿滿螃蟹獨特的香氣讓人覺得好滿足喔~^^
整隻的虎紋石斑魚上桌蒸煮超氣派~而且用蒸的比較不會破壞牠的外貌~
肉質更是鎖住石斑魚的原味鮮甜喔~
最後還有重頭戲啦~將桌面上的雞蛋、青蔥、油蔥蒜一同加入鍋底下的粥中~
鮮甜美味的海鮮雞肉粥就上桌嘍~
這鍋粥真的是整道料理最經典的重頭戲啦~滿滿海鮮的精華都濃縮進去這鍋粥中~
裡頭有白菜的清甜~海鮮的鮮味~還有雞肉的香甜味~
加入雞蛋的香氣後~更是香味四溢~讓人難以忘懷的美味~
真心推薦大家一定要來好好品嚐如此健康的養生新吃法~一同享受食材的原汁原味喔~^^
蒸龍宴
營業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
電話 : 03-668-5277
新竹縣竹北市莊敬南路9號
官網 : http://www.steamedking.com
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